Altamura (/ˌæltəˈmʊərə/, italijanščina: [ˌaltaˈmuːra]; bareščina: Ialtamùre) je mesto in občina v Apuliji v južni Italiji. Leži na enem od gričev planote Murge v metropolitanskem mestu Bari, 45 kilometrov jugozahodno od Barija, blizu meje z Bazilikato. Od leta 2017 ima 70.595 prebivalcev.
Mesto je znano po posebni kakovosti kruha, imenovanega Pane di Altamura, ki se prodaja v številnih drugih italijanskih mestih. 130.000 let starega kalcificiranega človeka iz Altamure so odkrili leta 1993 v bližnji apnenčasti jami, imenovani grotta di Lamalunga.
Območje sodobne Altamure je bilo v bronasti dobi gosto poseljeno (naselbina in nekropola La Croce). V regiji je približno petdeset tumulov. Med 6. in 3. stoletjem pred našim štetjem je bila postavljena masivna linija megalitskih zidov, katerih sledi so še vedno vidne na nekaterih delih mesta.
